夏の定番！

こんにちは！今日のブログ担当の中島です☆

今日は雪が降りましたねー！！！！！！！！！！

沖縄出身の私にはいつまでも新鮮な景色で、今日の午前中は白くなっていく窓の外の景色にウキウキでした☆

こんなに寒い日ですが、今日は仕事終わりに楽しみにしていることがあるんです…

それは、今日私の夏の定番のお酒『自家製リモンチェッロ🍋』が完成するんです！！！！！

リモンチェッロはイタリアのお酒だそうで、ウォッカにレモンの皮のみを漬け、それを濾した後に砂糖を加えて作るものなのですが、

その使用するウォッカの度数がなんと９６％！！！！！！！！

瓶に火気厳禁と記載されているほど度数が高いものなのです！！

それくらい高い度数ではないとレモンの皮からエキスが抽出できないようで…砂糖を加えても出来上がりの度数が40％を超えるものが出来ちゃいます！！

それを炭酸水で割って飲んだりするのですが、レモンのさわやかな香りに炭酸のシュワシュワが夏の休日にぴったりです☆

無添加のレモンが買える今の季節に作っておいて、これから来る大好きな夏に想いを馳せている中島でした☆