抹茶と茶筅

この秋、抹茶ラテが売れている。かくいう私も勤務中水分補給に愛飲している。お茶ほどさらっとしておらず、コーヒーほどガツンとしていないちょうどいい加減が気に入っている。飲み慣れてくると、抹茶に興味がわいてきて自分でも淹れてみようと決心し、抹茶を買ってきて淹れてみた。私は普段から食後は粉茶を飲んでいるので、同じ感覚でスプーンですくって淹れてみたが、玉になってしまい上手に淹れることが出来ない。スプーンでグルグルと何度も何度もかき混ぜても溶けない。翌日お茶屋さんに行き淹れ方を聞いてみると、茶筅を使わないと溶けない事を教わり、買ってきた。茶道で使う様な大きなお茶わんなど持っていないので、ドンぶりに抹茶を入れ、少しさましたお湯をさして、茶筅でさらさらやってみると、玉が出来ずに綺麗に溶けてくれた。どんぶりでは雰囲気は何もないが、お茶の先生が淹れるように茶筅をサラサラやっていると、気持ちは千利休。いいお手前で、と呟き、どんぶりを下に置いた。しばらくの間私の中で抹茶ブームが続きそうだ。田代