魅惑の実コーヒー

朝の起きがけ一番はトイレとコーヒー、これが自分の一日の始まり。　これを行なわないと何とも一日の気分がスッキリしない。　世界のコーヒー豆の約２／３を占めるアラビカ種はアビシニア（現在のエチオピア）原産といわれる。　６世紀ごろ、この地に住むヤギ飼いの少年カルディーがあることに気ずいた。　コーヒーの赤い実と緑の葉を食べたヤギの群れは、老いも若きも弾むように元気になる。　カルディーは不思議に思って自分で食べたところ、ものすごく元気が出た。　これを聞いた近くの修道院では、修道僧たちに茹でて飲ませて居眠りを防いだ。　眠らぬ修道院はあっという間に国中で話題となった。　これがコーヒーの起源と言われる伝説の一つだ。　日本に伝来したのは江戸時代。　オランダ人が長崎・出島に持ち込んだのが最初といわれる。　１８５８年の日米修好通商条約で正式に輸入が始まった。　１９１１年（明治４４年）、銀座にできた喫茶店「カフェパウリスタ」は本格的なコーヒーを一杯５銭（現在の１，０００円位）という破格の値段で提供し、人気を博した。　多くの著名人が通った。　菊地寛、佐藤春夫なども常連客で、「銀座のパウリスタでブラジルコーヒーを飲むこと」が「銀ブラ」の語源といわれる。　コーヒーには年度があり、国際コーヒー機関が定めるコーヒーの新年度は１０月に始まる。　コーヒーの豊かな香りとともに産地や歴史に想いを馳せる。

ＪＯ