スダチうどん

知り合いからスダチをたくさんいただきました。

今までスダチとカボスの違いが今ひとつわからなかったのですが、ここ何年かご自宅の庭になる天然スダチをいただくようになって、ゴルフボールくらいの大きさがスダチで、テニスボールくらいの大きさがカボスだと分かりました。

カボスと比べてスダチは香りが強く、さっぱりとした酸味が特徴のようです。

お肉や焼き魚にかけたり、白身の刺身にも合います。そして、昨夜は夏の終わりにスダチうどんを作ってみました。

もちろん!!　美味しいぃぃぃ～(*´▽｀*)　尾出